Eva Césarová va estudiar comunicació de màrqueting i producció cinematogràfica, i va obtenir un màster en estudis sobre addiccions. Va treballar durant cinc anys a l’organització internacional Youth RISE, on va representar davant les Nacions Unides les veus de les persones joves que consumeixen substàncies psicoactives.

És cofundadora de la Societat Psicodèlica Txeca i de la Fundació Sarava, que dona suport als pobles indígenes i a la conservació de la selva amazònica. Organitza esdeveniments relacionats amb els psicodèlics, és portaveu de la recerca psicodèlica al Centre de Recerca Psicodèlica de l’Institut Nacional de Salut Mental i participa com a investigadora en un estudi recolzat pel Ministeri de Treball i Afers Socials de la República Txeca i desenvolupat sota els auspicis de la clínica psicodèlica Psyon, amb seu a Praga.

Va ser editora del llibre Psychedelics in Czech and Slovakia. Els seus articles han estat publicats en diversos mitjans de comunicació i publicacions especialitzades.